すみません、自腹じゃないと恐らくちゃんとしたレビューをかけないとは思うのですが、食べたところ、かなりちゃんとしたネタを入れていると思います。シャリもおいしいですし、全体にスッキリした雰囲気のお店で、好感がもてました。ご主人も若くて、いい男ですし。後、カウンターが短い（6席）というのも、気に入りましたね、なんだかご主人と正面向いて向き合っている幹事がします。

数寄屋橋次郎のながれをくむ大将の店、ということでたのしみにおとずれました。外観、内装ともにさすが。
食材の仕入れには相当こだわっているかんじだが、仕事はもうひとつか。好みのネタのコハダを味わうと、しめかたがゆるく生臭さを感じてしまった。
折の土産は味が落ちるので作らないと大将ははっきり
言ったが、高級店であれば値段だけでなく中身も
相応のものをお願いしたい。

鮨屋不毛の町西麻布・・・。近所に出入りのオフィスがあるので工事中から期待はしていたのですが、鮨屋って勢いも大切ですが店としての奥行きも大事だと思いますよ。　　高いとは聞いていましたが肴3品、握り１２カン、ビールと酒２杯、〆て二人で５万弱・・・。はて？どうしたものかな・・・

1人￥25000−なんて怖い怖い・・評が結構ありましたんで、純粋に握りだけ1人前程度、スタンダードな種物を
お好みで頂きましたが、平均すると一貫￥800程度
という感じです。
お任せだとどんな感じなんでしょう？
なんでそんなに高くなるんでしょう？
酒が大吟醸だったりするんでしょうか？
皆さんどんな食べ方をなさっているのでしょう？

疑問です。

種物は平均的に上質ですが、酢飯の量とのバランスが悪く、
（種：大／飯：極小）口に入れると、何か違和感が
残ります。
大トロかと思うほどの中トロは、脂がキツく、
とても美味しいとは思えませんでした。
こんなマグロの大トロは、たぶん遠慮します。

一番美味しかったのが「カンピョウ巻」でした。
良く酢飯の味も分かりました。

インテリアは「凝り過ぎ」。
いさぎよい「キレ」があれば「粋」なんですけどねぇ・・。
えぇ、デートには絶対向きません。
狭過ぎて、会話が全部筒抜けになりますので・・。
でも「青年実業家（死語？）」がお姉さま同伴で訪れる
状況が一番相応しい雰囲気ではあります。

いやいや、高い。確かにそれだけ美味しければいくらでもお金は出しますが、
この値段でこの味ではいくら何でも納得は行かず。
お店の内外装も何だかカッコつけようとしながら少しずつずれている感じで。ちょっとちぐはぐなイメージ。
これならもっと満足させてくれるお店はたくさんあります。
独立して第一号店なんだから、もう少し全体的に（味も、接客も、内外装も、そして値段も）謙虚に頑張っていこうという姿勢が欲しいところです。そういう姿勢は、間違いなくお寿司の味に現れます。
オープンして数ヶ月なのに老舗の名門寿司屋のような姿勢で、しかも内容がそれに伴っていないのでは、残念ながら共感できません。

せっかく西麻布に美味しい寿司屋がなくて困っているんですから、今一度奮起して頑張ってもらいたいものです。

って、もう行かないんだろうなぁ・・・