レストランガイドを見て、函館に行ったら是非行ってみようと思った店。場所が少し分かりにくいが、静かな住宅地の中にひっそりと営業していた。ランチセット1200円、少し品数が多いランチコースが2000円。評判のクリームコロッケはやはり大変おいしい。コースの魚も口の中でとろけるよう。函館市内からは遠いが、また行こうと思った。

数年前からよく行くが、味にムラがなく常に美味しいものを出してくれる店である。何を食べても外れがなく、いつも違うものを注文して楽しんでしまう。味のレパートリーと言って良いのかわからないが、似た系統の味で料理が揃ってしまっているということがなく、食べている最中に飽きが来ないことも魅力。

先日、北海道へ行ったシメで、この店に行きました。他の人が書いたレビューを見て、函館で食べるならここかな？と。まずは、サラダから。サラミとドレッシングのバランスが良く、間違いなくおいしい、と言えるもの。次に食べたのが、ズワイガニのクリームコロッケ。やばい、これ、うまいよ。普通のクリームコロッケとは違った旨みと、カニの旨みの二段攻撃。ご主人に聞いたら、「普通の作り方じゃないんだよ」と。次が牛ステーキ。dragstarさんが書いていたソースは、甘みのあるソースでなかなかイケている。思わず、ソースを漬けるためのパンを追加。仕方が無い、また函館まで行くか．．．．．．

以前から評判だけは聞いていましたが、今回初めて行って見ました。まずはランチからとビーフシチューのコースを頼みました。最初に出てきたのはグリーンピースのスープ、さっぱりしているが味があるという感じです。野菜サラダとパン（ライスも選択可）が次に出てきたが、パンは自家製だと思うがしっとりとした味わいがありとても美味いと思いました。メインのビーフシチューはじっくりと創り込まれた感じで肉はとろけるようにやわらかく、ソースも飽きがこない感じでした。最後にデザート、杏のムースでしたがこれもなかなか。さらにコーヒーがついて１６００円は安い。また足を運びたくなるような店です。次回はディナーかな。

今度はフランス料理としてコース料理を食べてみました。4.000円のコースだったのですがフルコースでした。前菜の自家製のスモークサーモンがとても美味しかった、これはカルトでも注文できるらしいスープはサツマイモのポタージュスープ！初めて飲んだ！！！すごくさっぱりのスープ！お魚はマダラのクリームソース、このソースが最高においしいこれだけでパンを一個食べてしまった。お肉は牛ヒレステーキ、さすがに肉自体は和牛みたいな味わいではなかったが、5.000円からのコースは和牛のヒレステーキになるらしい。でもステーキのソースがまた美味い照り焼き系のバルサミコビネガーが入ったソースだと思う。しかし、お店の厨房からの雑音がちょっと大きい店の構造上仕方ないと思う味のほうは大満足函館近辺で一番よいお店！